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Shaw Foods: Sage PFW ERP Much More Than a Fish Tale

客户: Shaw Southern Belle冷冻食品有限公司
www.shawsouthernbelle.com

公司简介
总部：佛罗里达州杰克逊维尔
业务类型：海洋食品处理
员工数：130+

系统简介
操作系统：Microsoft Windows NT
系统用户：32
使用的Sage PFW ERP模块
. 配方
. 存货
. 定单输入
. 生产
. 采购
. 应付帐款
. 应收帐款
. 现金出纳帐
. FRx
. 总帐
. PFWeb

Mama Shaw十分了解海鲜。1934年，她与丈夫John一起创办了佛罗里达州的第一家蟹肉加工厂。现在，她虽已90高龄，但仍是Shaw Southern Belle冷冻食品有限公司的总领导人。该公司是美国国内唯一的专业制作螃蟹、龙虾和甲鱼馅的公司。

Shaw的海鲜主要销往饭店和公共机构。海外的美国军人都食用它们。现在，像Sam 俱乐部和BJ这样的主要零售商开始分销一些产品。Shaw不仅擅长蟹粉蛋糕和美味的食物馅，而且能为制作成本日益昂贵的海鲜食品的厨师提供附加价值。

挑战
Shaw已用的财务程序包已不适合。这个单独的产品无法与公司的任一生产系统兼容，无法计算各产品的收益和损失，无法解决二千年问题，甚至无法将数据导出至电子表格。

于是，Shaws公司的总监Joanne Zimmerman开始前往各种研讨会和产品演示会，以了解性能更完善的新系统。

"我们曾一度经历紧张的运输，比如从加拿大空运洋葱，从纽约空运调料。现在，我们在不会陷入这种情况了。"
Joanne Zimmerman
总监
Shaw's Southern Belle冷冻食品有限公司

"我们需要一套能赋予我们提升利润和效率能力的软件"她说，"我们想让新系统来管理运作和行政方面的所有事情-使我们能计算食谱处方的利润率，并提高生产效率。而且，我们要求新系统使用应十分方便，这样我们才能自己进行操作，而无需聘用MIS人员。"

解决方案
最终，Zimmerman选择了Sage PFW ERP产品包，这套集生产和财务于一身的解决方案。她说选用该系统是"我自今以来作的最佳决策"。

Sage PFW ERP 能提供Shaw公司日常生产明显信息-即公司生产了什么、使用了什么原材料，及其成本。这有利于Zimmerman了解哪条生产线的利润最大，以便在今后进行奖励，同时，还可帮助她决定应削减或进行研究的生产线。她已能利用系统来决定重新制定特定产品的配方，或建议在另一机器上进行生产。

"新系统减少了我们的损失，"Zimmerman说，"在管子被填满之前，不会出来任何东西。生产日结束后，机器中可能仍残留这大量的混合物。现在，我们可了解残留混合物的数量和收回成本。"

采购部门的业绩也有了显著的提高。准确的存货数据有利于员工判断存货不足的确切时间，从而进行再订购和更好的计划。"我们节省了很多时间，因为不会再因存货不够而停滞生产或改变生产任务，"Zimmerman解释说，"我们曾一度经历紧张的运输，比如从加拿大空运洋葱，从纽约空运调料。现在，我们在不会陷入这种情况了。"

Zimmerman负责根据成本制定产品销售价格。她使用Sage PFW ERP配方模块来完成这项工作-计算成份数量、确认各成份百分比、最终决定价格。以前，计算各产品成本需要45分钟，而现在，只需10分钟。Zimmerman的案首通常都会有多达25项成本计算任务，所以节省时间就显得十分重要。

"Sage PFW ERP中的一个极好的功能，便是能设置虚拟公司，而不会影响系统信息，" Zimmerman说，"当research kitchen的女士们发送给我一份处方十，我会创建一个临时帐户。如果虚拟公司计算出的价格不令人满意，那么我会要求她们调整数据，知道我们得到令人满意的价格。然后，我们才会将数据转入真实的系统公司中。这要比我们以前的手写操作更快、更简便和更正确。"

按时向客户发送货物，才会赢得额外利润。"延迟付运就意味着延迟收入，" Zimmerman说，"同时还会损坏客户关系。在如今的竞争社会中，服务是关键。Sage PFW ERP帮助我们以更及时和有效地对待现有的和潜在的客户-而且让我们有了更
大的发展空间。"